Blog details

Cosa mangiare e dove mangiare a Da Nang? Quali sono le specialità di Da Nang più amate dai visitatori?
Oltre ai suoi splendidi paesaggi naturali, questa città vanta una ricca scena culinaria con piatti locali appetitosi. Se cercate specialità di Da Nang da provare o da portare a casa come souvenir, assicuratevi di consultare l’elenco dei piatti famosi qui sotto.

Elenco di piatti e indirizzi specializzati a Da Nang

1. Mì Quảng

Il Mì Quảng è un piatto tradizionale tipico del Vietnam centrale, particolarmente popolare a Đà Nẵng e Quảng Nam. Questo piatto si distingue per i suoi sottili noodles di farina di riso, tagliati a strisce larghe, serviti con un brodo saporito, appena sufficientemente denso da ricoprirli.
I condimenti per il Mì Quảng sono molto vari: pollo, maiale, gamberi, pesce lốc, rana o persino medusa, creando un sapore ricco e variegato. È spesso accompagnato da verdure fresche come sottili fette di cuore di banana, germogli di soia, erbe aromatiche e carta di riso al sesamo tostata, con l’aggiunta di qualche arachidi tostate e cipolle fritte per un tocco di dolcezza in più.

Ristoranti consigliati per Mì Quảng a Đà Nẵng:

• Mì Quảng 1A – 1A Hải Phòng, Hải Châu, Đà Nẵng.

• Mì Quảng Bà Vị – 166 Lê Đình Dương, Hải Châu, Đà Nẵng.

• Mì Quảng Bà Mua – 19 – 21 Trần Bình Trọng e 231 Đống Đa, Hải Châu, Đà Nẵng.

2. Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo

Il Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo è un piatto leggero ma incredibilmente saporito. Il maiale è cotto alla perfezione, tenero e fragrante, poi arrotolato in un morbido involucro di carta di riso e varie verdure fresche. La salsa piccante e saporita a base di mắm nêm è il punto forte di questo piatto e crea rapidamente dipendenza.

Ristoranti consigliati:

• Quán Đại Lộc – 97 Trần Quốc Toản, Hải Châu.

• Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Quán Bà Mua – 95A Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê.

• Quán Trần – 300 Hai Bà Trưng, ​​​​Hải Châu.

• Bánh Tráng Thịt Heo Mậu Con – 215 Đường Trưng Nữ Vương.

• Bánh Tráng Thịt Heo Mậu Mẹ – 35 Đỗ Thúc Tịnh, P. Khuê Trung, Quận Cẩm Lệ.

• Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Bà Hường – 460 Đường 2 Tháng 9, Quận Hải Châu.

3. Frutti di mare a Da Nang

Essendo una città costiera, Da Nang offre pesce eccezionalmente fresco. Piatti come aragosta, granchio, ostriche grigliate al burro e polpo grigliato con sale e peperoncino sono preparati per preservare la loro naturale dolcezza e deliziare ogni palato.

Ristoranti consigliati:

• Hải sản Bé Mặn – Lô 14 Hoàng Sa, Sơn Trà.

• Hải sản Năm Đảnh – K139/H59/38 Trần Quang Khải, Sơn Trà.

• Hải sản Biển Rạng – 51 Nguyễn Sáng, Sơn Trà.

• Hải sản Thời Cổ – 354/1 Võ Nguyên Giáp, Ngũ Hành Sơn.

• Hải sản Eo Biển – 189 Nguyễn Văn Thoại, Ngũ Hành Sơn.

4. Nem Tré

Il Nem Tré di Đà Nẵng combina carne di maiale macinata finemente, galanga, aglio, peperoncino e riso tostato, offrendo un sapore leggermente aspro e delizioso. Questo piatto viene spesso servito come antipasto locale.

Ristoranti consigliati:

• Nem Tré Bà Đệ – 81 Hải Phòng, Hải Châu.

• Nem Tré Bà Cúc – 37 Nguyễn Thị Minh Khai, Hải Châu.

• Nem Tré Ngọc Yến – 68 Hải Phòng, Hải Châu.

• Nem Tré Bà Ngô – 44 Trần Cao Vân, Thanh Khê.

• Nem Tré Thanh Hương – 02 Trần Quý Cáp, Hải Châu.

5. Bún Chả Cá

Il Bún Chả Cá di Đà Nẵng è caratterizzato da un brodo delicato estratto dalle lische di pesce, combinato con fragranti polpette di pesce e noodles gommosi, creando un sapore ricco e caratteristico. Questo piatto è solitamente servito con verdure fresche e salsa fermentata per un sapore più intenso.

Ristoranti consigliati:

• Bún Chả Cá Bà Lữ – 317 Hùng Vương, Hải Châu.

• Bún Chả Cá Nguyễn Chí Thanh – 109 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu.

• Bún Chả Cá Ông Tạ – 113A Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu.

• Bún Chả Cá Hờn – 113/3 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu.

• Bún Chả Cá Bà Phiến – 63 Lê Hồng Phong, Hải Châu.

6. Bánh Bèo, Nậm, Lọc

Questi tre tipi di focacce tradizionali hanno ciascuno un sapore unico, ma hanno in comune un ripieno saporito di gamberi e maiale, con un impasto morbido e cremoso, spesso immerso in una salsa nuoc-mâm delicatamente speziata.

Ristoranti consigliati:

• Bánh Bèo Bà Bé – 100 Hoàng Văn Thụ, Hải Châu.

• Bánh Bèo Nậm Lọc Tâm – 291 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu.

• Bánh Bèo Bà Tiên – 164/1 Hoàng Diệu, Hải Châu.

• Bánh Nậm Bà Vân – 13 Hải Phòng, Hải Châu.

• Bánh Lọc Cô Xí – 137 Nguyễn Thị Minh Khai, Hải Châu.

7. Chè Sầu Riêng

Il Chè Sầu Riêng è un dessert invitante, con latte di cocco ricco e cremoso, abbinato alla profumata polpa di durian e a vari condimenti, come perle di tapioca e gelatina di cocco.

Ristoranti consigliati per Chè Sầu Riêng a Da Nang:

• Chè Liên – 189 Hoàng Diệu, Hải Châu.

• Chè Xuân Trang – 31 Lê Duẩn, Hải Châu.

• Chè Sầu Riêng Thanh Bình – 320 Trưng Nữ Vương, Hải Châu.

• Chè Sầu Bà Dung – 92 Hải Phòng, Hải Châu.

• Chè Sầu Cô Hiền – 227 Nguyễn Công Trứ, Sơn Trà.

8. Kem Bơ

Il Kem Bơ di Đà Nẵng è un dessert morbido e cremoso, preparato con avocado schiacciato e panna fresca, che crea un dessert rinfrescante molto apprezzato dai turisti.

Ristoranti consigliati per Kem Bơ a Đà Nẵng:

• Kem Bơ Cô Vân – Mercato Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn.

• Kem Bơ Trần – 195 Nguyễn Văn Thoại, Sơn Trà.

• Kem Bơ Bà Phúc – 232 Trần Phú, Hải Châu.

• Kem Bơ Bà Ngọc – 50 Phan Tứ, Ngũ Hành Sơn.

• Kem Bơ Cô Lan – 17 Phạm Hồng Thái, Hải Châu.

9. Bánh Đập

Il Bánh Đập è una combinazione di carta di riso croccante e carta di riso umida e tenera, servita con una salsa mắm nêm piccante, che crea un sapore unico e caratteristico.

Ristoranti consigliati per Bánh Đập a Da Nang:

• Bánh Đập Bà Tứ – 354 Lê Duẩn, Hải Châu.

• Bánh Đập Cô Lan – 168 Nguyễn Hoàng, Thanh Khê.

• Bánh Đập Hương – 153 Trần Phú, Hải Châu.

• Bánh Đập Quán Bà Bé – 100 Hoàng Văn Thụ, Hải Châu.

• Bánh Đập Cô Ba – 42 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu.

10. Bánh Xèo e Nem Lụi

Il Bánh Xèo di Đà Nẵng è un impasto croccante con un ripieno saporito di gamberi e maiale, servito con verdure fresche e una salsa agrodolce. Il Nem Lụi è grigliato alla brace, il che gli conferisce un sapore fragrante e irresistibile.

Ristoranti consigliati per Bánh Xèo e Nem Lụi a Đà Nẵng:

• Bánh Xèo Bà Dưỡng – K280/23 Hoàng Diệu, Hải Châu.

• Bánh Xèo Cô Mười – 23 Châu Thị Vĩnh Tế, Ngũ Hành Sơn.

• Bánh Xèo Bà Nhỏ – 464 Trưng Nữ Vương, Hải Châu.

• Bánh Xèo Tôm Nhảy Cô Ba – 248 Trần Cao Vân, Thanh Khê.

• Bánh Xèo Hải Phòng – 165 Hải Phòng, Thanh Khê.

Da Nang non è famosa solo per i suoi frutti di mare e le specialità del Vietnam centrale, ma è anche una destinazione variegata per la cucina internazionale grazie al gran numero di turisti e alla comunità di espatriati che vive qui. Si possono trovare facilmente piatti di molti paesi:

Vietnam

• Specialità del centro: Mì Quảng, Bún Chả Cá, Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo, Nem Lụi…

• Frutti di mare freschi: Bé Mặn, Năm Đảnh, Eo Biển, Mỹ Hạnh, Brilliant…

Giappone

• Sushi, sashimi, ramen: nel quartiere di An Thượng, Hải Châu, ci sono molti ristoranti giapponesi come Xuyên Sushi, Sushi World, Bushido, Tokyo Deli.

Corea

• I coreani che vivono a Da Nang rendono i ristoranti coreani molto popolari: kimbap, barbecue, zuppa kimchi, pollo piccante, soju.

• Ristoranti coreani consigliati: Gogubnam, Biwon, Surasang, Korea BBQ House.

Cina – Hong Kong – Taiwan

• Dim sum, anatra alla pechinese, wonton, bubble tea taiwanese.

• Alcuni ristoranti famosi: Phúc Lộc Thọ, Hao Chi, Dimsum House, Gong Cha, Ding Tea.

Thailandia

• Pad Thai, Tom Yum, piccante e aspro hot pot thailandese.

• Ristoranti consigliati: Thai Market, Thai Cuisine.

Italia – Europa

• Pizza, pasta, bistecche preparate in stile europeo.

• Ristoranti famosi: Pizza 4P’s, Olivia’s Prime, My Casa, Pizza Company, Pizza Hut.

Francia

• Pasticcini, caffè, bistecca alla francese.

• Alcuni stabilimenti: Le Comptoir, Boulangerie Le Bordeaux, Le Bambino.

India

• Grazie alla grande comunità indiana, troverete facilmente curry, naan, masala e pollo tikka.

• Ristoranti indiani famosi: MAAZI, Gujarat Indian Restaurant, Rasoi Indian Vegetarian Restaurant Đà Nẵng, Family Indian Halal Restaurant, Benaras Central Da Nang, Ganesh Restaurant.

Russia ed Europa orientale

• A causa dell’elevato numero di turisti russi, alcuni ristoranti servono zuppa borscht, pane nero, insalata russa e vodka.

Altri paesi

• USA – Messico: hamburger, barbecue, tacos, burritos (ad esempio Tacos Danang, Burger Bros).

• Türkiye: döner kebab, panino in stile turco.

I ristoranti che servono turisti stranieri sono concentrati principalmente in:

• Distretto di An Thượng (Ngũ Hành Sơn): “via degli stranieri” di Đà Nẵng, con molti ristoranti coreani, giapponesi, europei e indiani.

• Trần Phú Street, Bạch Đằng (Hải Châu): ristoranti di lusso, cucina europea e asiatica.

• Võ Nguyên Giáp mare, Trường Sa: frutti di mare, ristoranti internazionali per turisti.

Qui sopra troverete alcuni dei piatti e delle specialità più famosi di Da Nang che dovete assolutamente provare. Per maggiori informazioni o consigli sui servizi turistici a Da Nang, contattateci tramite WhatsApp/Zalo: +84935456246.

Vi auguriamo un pasto delizioso e un viaggio piacevole e sicuro a Da Nang!